Confiture de lait et pâte à sucre : toutes nos recettes

Name: Avec la confiture de lait, c'est la promesse de belles recettes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: confiture de lait
Ingredients: 4 oeufs; 250 grammes de beurre; 250 grammes de sucre en poudre + 1 sachet de sucre vanillé; 250 grammes de farine; 1 sachet de levure; 3 cuil. à soupe de confiture de lait; 3 cuil. à soupe de mascarpone; Colorant alimentaire rouge (facultatif); 100 grammes de mascarpone; 75 grammes de sucre glace; 250 grammes de pâte à sucre; Colorant alimentaire rouge

La confiture de lait est une friandise traditionnelle en Amérique du sud. Photo par beto_chagas

La confiture de lait, ou dulce de leche en espagnol, est un mélange de lait, concentré ou non, et de sucre que l'on fait cuire lentement jusqu'à ce que la consistance nous convienne. Il s'agit d'une pâte onctueuse et caramélisée qui se conserve longtemps dans un pot bien refermé comme pour n'importe quelle confiture maison.

Simplement dégustée à la petite cuillère pour les plus impatients, elle fait aussi des merveilles dans une crêpe, du fromage blanc ou un gâteau roulé. Pour une glace 100% faite maison , la confiture de lait est le parfum idéal avec en prime satisfaction et régal garantis. Enfin, pensez à tapisser le fond d'une tarte aux pommes d'une couche épaisse de confiture de lait et vous m'en donnerez des nouvelles !

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